(Fr) Ahmed Saadaoui – Norias, moulins hydrauliques et moulins à vent : des éléments caractéristiques du paysage des cités andalouses de Tunisie aux XVIIe et XVIIIe siècles
Index Table des matières Résumé Téléchargement Texte Intégral Notes Bibliographie Auteur Information A propos Al-Sabil Numéros en texte intégral Peuplement du Gharb-al-Andalus pendant la période émirale. Éléments pour une étude comparative avec l’Afrique du nord Susana Gómez Martínez Les caractéristiques architecturales dans la région de l’ouest de Gharb al-Andalus. Organisation de la vie quotidienne Emna Bouhaouel Le paysage et le patrimoine hydraulique comme base du tourisme culturel. Le cas de la Campina de Faro (Algarve, Portugal), dans le cadre du projet européen INCULTUM Desidério Batista Relations architecturales à travers la Méditerranée : types et espaces domestiques de l’Alentejo, Portugal Ana Costa Rosado L’architecture traditionnelle dans les montagens du Maghreb. La maison dans la culture berbère Miguel Reimão Costa De Carthage à BALSA. Municipium romain de Lusitanie João Pedro Bernardes L’espace méditerranéen au Moyen Age tardif à travers la céramique Andreia Rodrigues Norias, Moulins hydrauliques et moulins à vent : des éléments caractéristiques du paysage des cités andalouses de Tunisie aux XVIIe et XVIIIe siècles Ahmed Saadaoui Henchir Aïn Terguelèch. Un lieu du patrimoine urbain et architectural méditerranéen Beya Abidi Toujane. Modèle d’Organisation de l’Espace, Paysages et Architecture Vernaculaire dans un Village Perché à Djebel Matmata (Sud-Est de la Tunisie) Nouri Boukhchim et Asma Sekmani Eléments de représentations socio-spatiales et de traçabilité hydro-paysagers à Ghar El Melh. Des enjeux de durabilité Sahar Karray, Angel Raul Ruiz Pulpon et Hichem Rejeb قرى الحوض المائي لوادي الشعرة بجبل وسلات: الخصائص المجالية والخصوصيات المعمارية جهاد صويد 15 | 2023 Norias, moulins hydrauliques et moulins à vent : des éléments caractéristiques du paysage des cités andalouses de Tunisie aux XVIIe et XVIIIe siècles Ahmed Saadaoui Table des matieres Introduction 1. Les norias (puits à noria et noria fluviale) 2. Les moulins hydrauliques (moulin à grain et moulin à foulon) Conclusion Résumé Cet article porte sur les norias, fouleries, moulins hydrauliques et moulins à vent installés par les immigrés morisques au XVIIe siècle dans les localités dites andalouses du nord-est de la Tunisie. En plus de leur rôle économique, ces équipements ont marqué le paysage de ces cités. Ainsi, les installations hydrauliques créées par les immigrés ont-elles changé complètement le paysage de la ville de Zaghouan et ont confirmé sa notoriété en tant que ville des eaux et des moulins hydrauliques. De même, les ponts-barrages de Djedeida et d’El-Battan, les moulins et les fouleries qui leur sont associés ont modifié en profondeur le milieu qui les a reçus au XVIIe siècle. Enfin, les rares moulins à vent observés à Soliman et dans d’autres localités représentent, à elles seules, des éléments nouveaux et insolites qui renvoient aux origines ibériques des fondateurs. Ces installations spécifiques avaient fait la réputation des cités andalouses et ont été considérées comme des éléments de l’identité des localités habitées par des membres de la communauté des immigrés. Mots-clés : Tunisie XVIIe siècle, les immigrés andalous, moulins hydraulique, moulins à foulon, moulins à vent, norias. Abstract This article examines the norias, fulling-mill, hydraulic mills and windmills installed by the Moriscos immigrants in the seventeenth century in their villages and cities in the northeast of Tunisia. In addition to their economic role, these installations have marked the landscape of these cities. The hydraulic installations created by the immigrants completely changed the landscape of the city of Zaghouan and confirmed its notoriety as a city of water and hydraulic mills. Similarly, the dam-bridges of Djedeida and El-Battan and their mills and crowds have profoundly modified the environment that received them in the seventeenth century. Finally, the rare windmills observed in Soliman and other Andalusian localities represent, on their own, new and unusual elements that refer to the Iberian origins of the founders. These specific installations had made the reputation of the Andalusian cities and were considered as elements of the identity of the localities inhabited by members of the immigrant community. Keywords: Tunisia 17th century, the Andalusian immigrants, hydraulic mills, fulling-mills, windmills, norias. الملخص يدرس هذا المقال النواعير والبطانات والمطاحن المائية والهوائية التي أقامها، خلال القرن السابع عشر، المهاجرون الأندلسيون في قراهم ومدنهم المنتشرة في الشمال الشرقي للبلاد التونسية. هذه المرافق، بالإضافة إلى دورها الاقتصادي، تعتبر من ضمن السمات المميزة للمناطق الآهلة بالمورسكيين. لقد غيرت المنشآت المائية التي أحدثها المهاجرون بزغوان المشهد الحضري والريفي لهذه المدينة وأكدت شهرتها بمدينة المياه والمطاحن المائية. وكذلك فإن الجسور-السدود في الجديدة والبطان والمطاحن ومصانع تلبيد الشاشية (بطانات) الملحقة بها قد أثرت بشدة في بيئة حوض مجردة السفلي الذي شيدت به خلال نفس الفترة. وأخيرًا تمثل طواحين الهواء النادرة التي نجدها في سليمان وبعض القرى الأندلسية الأخرى، عناصر جديدة وغير عادية تثبت لوحدها الأصول الأيبيرية للمؤسسين. ساهمت هذه المنشآت المتنوعة في الرفع من صيت المدن الأندلسية وتعتبر عناصر تِؤكد الهوية الخاصة التي تتمتع بها المناطق التي يسكنها أفراد من جماعة المهاجرين. الكلمات المفاتيح: تونس في القرن السابع عشر، المهاجرون الأندلسيون، المطاحن المائية، مصانع تلبيد الشاشية، طواحين الهواء، النواعير. Pour citer cet article Ahmed Saadaoui, « Norias, Moulins hydrauliques et moulins à vent : des éléments caractéristiques du paysage des cités andalouses de Tunisie aux XVIIe et XVIIIe siècles », Al-Sabîl : Revue d’Histoire, d’Archéologie et d’Architecture Maghrébines [En ligne], n°15, Année 2023. URL : http://www.al-sabil.tn/?p=4366 Téléchargement Cliquez pour télécharger l’article Texte intégral Auteur Ahmed SAADAOUI Professeur universitaire – Université de la Manouba. Laboratoire d’Archéologie et d’Architecture Maghrébines.