La Campina de Faro, sur la côte de l'Algarve, correspond à une plaine fertile où les communautés ont forgé un paysage agraire, fortement identitaire par la maîtrise de l'eau pour l'irrigation des jardins potagers et des vergers. Son système d'irrigation historique reflète l'influence arabo-musulmane dans la gestion et l'utilisation intelligente de l'eau. Dans ce système, diversifié et complexe, la noria à godets (petite roue hydraulique à traction animale) joue un rôle et une importance exceptionnels. Associée à la maison et au jardin, à la vie quotidienne et à la production agricole, elle apparaît comme un élément central à la fois de la socio-économie locale, associée d'abord à l'agriculture familiale puis à l'agriculture de marché, et du paysage culturel de Campina.
Le patrimoine de l´eau (norias, aqueducs, réservoirs et canalisations), en voie d'abandon et de dégradation, et les pratiques et techniques traditionnelles de culture et d'irrigation, en désuétude, présentent un grand intérêt et une grande valeur historique et culturelle. L'étude, la récupération et la mise en valeur de ce patrimoine, ainsi que son intégration ultérieure dans des itinéraires touristiques qui lui donnent de l'importance et de la visibilité, dans le cadre d´un tourisme culturel basé sur la communauté, est l'objectif principal du pilote portugais intégré dans le projet européen INCULTUM.