Le palais Kheireddine renferme une riche collection en céramique de revêtement exclusivement occidentale. Il représente un repère solide et susceptible de dater d’autres édifices. Cette collection constitue une preuve supplémentaire de l’intérêt de la céramique de revêtement mural dans l’histoire des monuments et l’apport des céramologues dans l’identification et la datation des édifices.

Les spécimens espagnols et italiens sont répartis dans des compositions savantes. Ils rehaussent les parois jusqu’au niveau des portes ou lambrissent la totalité des murs dans des compositions uniformes ou en registres. Par ailleurs, les spécimens de carreaux locaux de Qallaline n’ont été mis en place que pendant les années 1990 lors des travaux de restauration qu’a connus le monument.