D’après quelques actes notariés du XVIIIe siècle17, nous savons que Henchir Mâyina était limité à l'ouest par Henchir Bjâwa propriété du beylik, à l'est par la gâba de Qassa; au nord, s'étend Henchir Hanna18. Les dénominations de ces lieux figurent lors de l’organisation du Caïdat de Tebourba en 1892-189419. Egalement, ladite liste comporte plusieurs henchir-s à savoir celui de Henchir Er-Rwijel, Henchir Morra et Henchir Et Taoues, sur la rive droite de la Medjerda. Ce qui démontre une certaine continuité dans l'occupation du sol concertée par le pouvoir officiel turc. Une autre orientation est marquée, en revanche, par la constitution de vastes espaces fonciers bien individualisés groupant des dizaines de propriétés, c'est le cas de Henchir Onk-Djemel, Henchir Chaouat, Henchir Derguiche, Henchir Morra et Henchir Djedeïda. En effet, sur ces henchir-s, nous distinguons encore au XIXe siècle des espaces indivis, partiellement mis en valeur par le beylik ainsi que certains propriétaires privés et qui vont être le théâtre d’une intervention coloniale importante. À l’époque husseinite, la propriété figure sur la liste des biens de Hammouda Pacha en1794, celle d’Hussein Pacha Bey en 1828 et celle de Muhammed Bey en 186020. D’après ces actes, nous remarquons que la formation de Henchir Djedeïda a largement changée. Désormais il comprenait seulement Henchir Chaouat, Henchir Morra, Henchir El Hathermine, Henchir ben Attia, Henchir Ben Nefissa, Henchir El-Qantara, Henchir Derguiche et Henchir Ez-zouitina21. Suite à des concessions fréquentes accordées à des membres de la famille beylicale plusieurs parcelles soustraites auront une existence propre. Ibn 'Abi Diyâf précise dans sa chronique qu'Ahmad Bey aurait fait plusieurs concessions foncières au profit de dignitaires de sa cour et de serviteurs : "'a'tâkatïrtà mina l-rab'iwa-l-'aqàri li-hâsatihi wa atbâ'ihi al ladhïna wahabït sâ'âti 'a 'mârihim fi khidmatihi"22. La réalité de l'appropriation de ces parcelles est si complexe et si inextricable qu'elle exige au préalable tout un travail de précision et d'interprétation des notions relatives aux multiples droits qui se superposent sur le henchir en question. Ainsi, le henchir désigné a considérablement changé. En 1869, suite à la soustraction du Henchir Chaouat par le ministre Mustapha Khaznadar, le toponyme se déplace quelque peu vers l’ouest avant de glisser progressivement encore vers le sud23. Durant les décennies qui suivent, le territoire auquel le toponyme Henchir Djedeïda renvoie se modifie considérablement. En 1889, en se fondant sur l’acte de bail au profit de H’mida Ben Ayed, Henchir Djedeïda enclavait les Henchir-s suivants : Henchir ed-Dekhaniya, Henchir Er Rouijel24 , Henchir el-Kherba, Henchir el-Qantara25, Ardhel-Meghsala, Machiet el-Yuhoudi, Shrak Farhoud, Shrak Ghar et-Tin, Shrak el-Faden, Henchir ed-Damous, Henchir Mezhoud, Saniet el-Kahia située à l’est du Dachret Djedeïda26.Nous remarquons ainsi une nouvelle composition complètement différente de la précédente ainsi que celle du XVIIe siècle. Tout le problème est de pouvoir localiser ces lieux. En mettant cette liste sous la loupe, nous distinguons des propriétés nouvellement renommées à savoir Henchir el-Qantara jadis connu Henchir Et-Taoues figurant sur les actes notariés du XVIIe siècle. Nous remarquons aussi d’autres parcelles dont les noms renvoient à une fonction comme Ardh El-Meghsala, parcelle incluse à Henchir Derguiche située aux abords immédiats de l’usine de foulage. En conséquence l’appellation naissante renvoie à une nouvelle fonction de cette parcelle qui servait d’espace de nettoyage des bonnets. Les autres lieux dits restent pour la majorité non identifiable. Pour ce qui fut des modes d’appropriation de l’espace nous n’en savons pas grand-chose, mais cela devait se faire, par la vivification des terres mortes selon les usages de l’époque, en particulier suite à des opérations de Mogharassa mais aussi par l’héritage ou l’achat tout simplement. Pareillement, il nous semble logique de proposer que ces toponymes datent de différentes périodes et qu’ils soient les témoins d’un intérêt particulier pour le développement agricole de la zone à un moment donné. Espace naturel trônant fièrement, Henchir Djedeïda a été depuis la fondation de son village un espace prisé par ses habitants et ses propriétaires. Lieu de rassemblement, de détente et d’interprétation ce site a eu, tout au long de l’époque moderne, plusieurs vocations. Faisant partie d’un ensemble plus grand qu’on nomme la plaine de la basse vallée, ces terres ont servi, sous le protectorat français, pour la culture de céréales et de vignes de même que pour l’établissement de colons. Les premières concessions de terres sur ledit henchir remontent au milieu du XIXe siècle. En 1845, par la suite d’une donation beylicale autorisée par Ahmed Pacha Bey la totalité de ce domaine est devenue la propriété du ministre Mustapha Khaznadar27.En 1856, le domaine avait été loué à un Anglais qui entendait y développer la culture du coton. D’après le contrat de concession le domaine s’étendait sur 7000 hectares et enclavait les domaines suivants : Henchir el-Kharouba, Henchir ed-Dekhaniya, Henchir el-Argoub, Henchir el-Kherba, Henchir el-Qantara. Cette tentative a été abandonnée vers 1860. Un nouveau contrat de métayage pour trente ans fut signé le 11 janvier 1869 entre le médecin Castelnuovo et le premier ministre Mustapha Khaznadar. D’après ce contrat Henchir Djedeïda ne couvrait que 3000 hectares. Les documents disponibles n’expliquent pas la réduction de l’étendue du henchir. En juillet 1870, avec l’accord du Khaznadar, Castelnuovo substituait au contrat de métayage un contrat de location qui lui réservait le droit de sous-louer tout ou une partie du domaine. Simultanément, le locataire constituait à Florence une société pour la mise en valeur du henchir. Le programme de cette société était ambitieux ; il ne s’agissait pas seulement de développer l’agriculture, mais de créer des huileries, des fabriques d’alcools, d’installer une agence commerciale à Tunis et une caisse de prêts sur hypothèques aux agriculteurs tunisiens et détourner une partie des eaux de la Medjerda afin d’irriguer et de mettre en valeur les terres abandonnées de Djedeïda. Le premier ministre possédait 200 actions de ladite société. La direction de l’exploitation était confiée au fils de Castelnuovo. Mais les affaires souhaitées ne prospérèrent point à cause d’une mauvaise gérance et d’une succession de mauvaises années à savoir 1869 et 1870. Des conflits avec l’oukil du domaine risquaient de déclencher une crise internationale. Cette rivalité s’acheva en 1873 avec le rachat de la concession par le Khaznadar28. En 1874, le dit ministre cède la propriété à l’Etat qui la constitue en habous au profit du collège Sadiki. L’acte notarié est signé par les deux notaires El-Hadj Mahmoud el-Arian et Mohamed Es-Sadek Es-Chahed fils de Bach mufti malékite en Mai 187429. Le 19 novembre 1879, le général de Brigade Mohamed el Arbi Zarrouk acquiert les trois domaines, Djedeïda, El-Qantara et El-Kharouba, par voie de bail perpétuel30. Suivant la réquisition du 5 mars 1895, Pariente Semtob-Joseph directeur de l’Alliance Israélite agissant au nom de la société d’apprentissage agricole demande l’immatriculation au nom de ladite société en qualité d’enzeliste, du domaine de Djedeïda consistant en des constructions, des plantations, des terres diverses et des barrages sur la Medjerda. Cette propriété avait une superficie de 1500 hectares environs réparties sur 25 parcelles, ayant pour limites : au nord-est la Medjerda, à partir de sa jonction avec l’Oued Chafrou jusqu'au Henchir Hassan-Chérif. Au nord, la ligne de chemin de fer Bône-Guelma, sur une longueur de 4 kilomètres, jusqu’au point où la Medjerda se rapproche de la ligne pour constituer la limite entre Henchir Djedeïda et Henchir Bou- Nefissa. A l’ouest et au sud-ouest, les Henchir-s Bou-Nefissa, el-Morra et Ben Attia. Au sud, au sud-est et à l’est l’oued Chafrou qui le sépare de Henchir Es-Saïda. De ces limites il y a lieu d’exclure les olivettes faisant l’objet d’une immatriculation indépendante au nom de Ghaba de Djedeïda. Egalement, la propriété était grevée d’une rente d’enzel annuelle de 9.900 franc au profit du collège Sadiki31. D’après l’acte de 1897, l’école-ferme a rattaché Henchir Bjâwa comptant 1900hectares à celui du Djedeïda. Puis elle annexait également Bou Ramada Es-Seghir couvrant 600 hectares. Ainsi, le domaine comptait 4000hectares32. Le 12 novembre 1928 l’Etat tunisien achetait la propriété de Henchir Djedeïda. Dès lors, le domaine entre dans une ère de mutations rapides qui le transforment profondément en quelques décennies.