La vacherie du parc de la Tête d’Or est la toute première construction de l’architecte lyonnais Tony Garnier, un des pionniers de l’architecture moderne. Cette construction affirme son rapport avec la nature, sa simplicité et son emploi rationnel des matériaux locaux. Son concepteur la décrivait comme une « …construction conçue avec le plus de simplicité possible », et qui « …répond aux prescriptions d’hygiène et aux besoins de solidité et de durée ». Le bâtiment est situé dans le parc de la Tête d’Or au bord du Rhône, un parc d’exception créé par Denis Bühler, qui avait construit une vacherie provisoire. Il est indispensable de recueillir l’histoire sociale, celle des relations du monument avec la population car cette histoire est reliée à l’histoire du bâtiment et à son évolution au fil du temps. C’est pour cette raison, qu’on étudiera l’histoire de l’industrie laitière, son hygiène, les fraudes et les législations qui vont nous emmener vers la réflexion sociale autour du nourrisson au XIX^e-XX^e siècle. La vacherie municipale conçue par Tony Garnier répondait-elle aux exigences de l’époque de sa création ? La majeure partie de l’étude est consacrée au projet ; l’avant-projet architectural, le programme, la conception accompagnée d’une analyse du plan et des façades pour finir avec le chantier, les aménagements et l’organisation. La vacherie a connu des métamorphoses dans le temps, alors que ses services sont transférés, le bâtiment connaît une évolution et de ses fonctions, et de ses aménagements.